香辣银鱼干
炎炎夏日，食欲不振？来一盘香辣银鱼干，吃上一口，瞬间胃口大开哦~ 银鱼干身材虽小，但营养丰富，高蛋白低脂肪，尤其适合体虚，营养不足的人群食用哦~
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步骤1/8
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小米椒切碎、生姜切末、大蒜切末、葱切末。
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步骤2/8
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锅内油烧热油稍微多点，倒入银鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后盛出。
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步骤3/8
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锅内留底油，倒入姜末、蒜末、小米辣炒出香味。
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步骤4/8
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加入一勺老干妈炒出红油。
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步骤5/8
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再倒入银鱼干翻炒均匀。
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步骤6/8
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加入2勺料酒去腥、2勺生抽调味、1勺白糖提鲜，继续翻炒均匀。
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步骤7/8
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最后加入切好的葱花、撒点白芝麻就可以出锅啦~
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最后一步
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开吃！
1、加了老干妈炒出来的银鱼干更好吃，也可以换成海鲜酱、豆瓣酱等。
2、辣椒根据自己的口味加，因为加了酱料和生抽，可以不用加盐
3、这道菜不仅下饭、下酒，还可以当夜宵零食吃哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-05
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