啤酒鱼
我想我上辈子肯定是只猫,所有水里游的,我都喜欢。都说,鱼的记忆只有7秒,我想,它肯定只记住了在水里的时光,忘记了被捕的刹那。 为了买鱼,早出门了10分钟。去菜市场买了鲫鱼,幻想着中午能在上班的地方做顿饭,吃上一条香喷喷的啤酒鱼,搭配上一碗白米饭。就算是夏天,也能美美的吃上一顿。结果到了上班的地方,听说店里要停电一整天。看看电磁炉,再看看手里的鱼,心情顿时不美好。 夏季的白天总是很长,不管你是否喜欢。太阳总在它高兴的时间下山。傍晚6点,终于来电。趁着没下班慌张洗鱼,对啤酒鱼,仍然不死心。哪怕晚上应该吃的像乞丐,我也偶尔想吃的像国王。味道棒棒哒,只是店里的盘子不美好。应了那句,人靠衣装马靠鞍的俗语。美食就应该装在美美的盘子里吧~
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步骤1/6
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葱姜蒜适量,花椒八角适量放入碗中。吃辣的可以放入几个干红椒。
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步骤2/6
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鱼改花刀,抹上料酒,盐。鱼肚子塞满葱结,姜片。
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步骤3/6
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锅里倒油,放入鱼,两面煎好。上班的地方没有不粘锅,请忽视我破皮的鱼
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步骤4/6
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碗中倒入3汤匙生抽,一勺耗油,适量十三香,一罐啤酒,倒满啤酒的这步忘了拍图
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步骤5/6
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把调好的料汁倒入锅中,盖上锅盖,炖上15分钟,好吃的啤酒鱼就做好了。
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最后一步
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装盘撒上香菜或者小葱,小米辣。店里没有好看的盘子,但是味道丝毫不受影响。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-02
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