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法式焖鸭腿

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宇宙的孩子cathy

鸭子身上鸭骨和鸭油的比例较高，出肉率不如同重量的鸡肉，但鸭肉味道鲜美，营养均衡，不单是中餐的理想食材，也是西餐中非常受欢迎的食材。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸭腿 1个
、
小洋葱 3个
、
蒜头 3瓣
、
百里香 1g
、
黑胡椒粒 1g
、
烹调油 300g
、
圣女果 20g
、
芝麻菜 10g
、
橄榄油 10g
、
橙子 50g
、
意大利黑醋 5g
、
海盐 适量
、
白葡萄酒 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

有时间的情况下，鸭腿提前腌制1–2天

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-01

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