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梅干菜煸四季豆的做法

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梅干菜煸四季豆

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最喜欢的梅干菜继续，夏天吃瓜吃豆的季节，最鲜嫩的豆角配梅干菜肉沫我们全家的最爱~

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四季豆 400克

、

梅干菜 40克

、

肉沫 60克

、

姜蒜片适量

、

盐少许

、

生抽少许

、

料酒少许

、

鸡精少许

、

葱花少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
四季豆去两头、筋膜掐断清洗干净备用。
步骤2/8 点击查看大图
肉沫放料酒、生抽、淀粉抓匀。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放比平常炒菜多一点的油煸四季豆，油多一点豆角不容易糊，炸也可以。
步骤4/8 点击查看大图
煸至豆角起泡泡，煸熟盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅里放适量油下姜蒜、干辣椒煸香肉沫。
步骤6/8 点击查看大图
下梅干菜炒匀。
步骤7/8 点击查看大图
下煸熟的豆角翻炒均匀下鸡精葱花即可。
最后一步点击查看大图
好吃的干煸四季豆来咯~

小贴士

干煸挑嫩一点的豆角。四季豆一定要炒熟哦，四季豆不熟是有毒的。四季豆已经煸熟不用炒太久，要不然会发黑颜色不好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-30

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