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黑醋栗糖霜饼干的做法

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黑醋栗糖霜饼干

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周五是小宝幼儿园好朋友的生日，小子早早就跟我约了一份可以吃的礼物。他让我做漂亮一点的饼干，要粉色的，最好有公主的那种画。小宝将要求说好之后，我就在脑海里想象着公主范的饼干。第一感觉蕾丝范，然后就备好了食材各种的练。对于饼干部分，我还是很有信心的，用金龙鱼糕点粉来制作饼干，那口感是超赞的呢。让我感到发狂的是糖霜画，我觉得蕾丝应该就是挤挤就好得，没想到画了二次都不太行。最后给小宝交差就是如图糖霜饼干啦，看着孩子欣喜我包装好的饼干，我觉得这饼干瞬间也仙中带点丑萌丑萌的呢。饼干底朋友们可以参考我的，口感很赞。糖画这个就要按你们自己的水准来啦，我相信你们肯定画的比我更好。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金龙鱼糕点用小麦粉 190克

、

黄油 100克

、

糖粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

黑醋栗适量

、

蛋清 15克

、

糖粉 100克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
这款饼干的用料：金龙鱼糕点用小麦粉190克，黄油100克，糖粉100克，鸡蛋1表面装饰：黑醋栗适量，蛋清15克，糖粉100克
步骤2/14 点击查看大图
将糖粉与软化的黄油配在一起。
步骤3/14 点击查看大图
用电动打蛋器将黄油糊先打至发白，与糖粉完全融合。
步骤4/14 点击查看大图
步骤5/14 点击查看大图
步骤6/14 点击查看大图
拌至无干粉状就可以。
步骤7/14 点击查看大图
在饼干U型模里先码上一张保鲜膜，再将拌好的面糊填至模具里面。
步骤8/14 点击查看大图
然后冷藏半小时左右就可以取出。这样子的状态就可以切片。
步骤9/14 点击查看大图
将切片好的饼干，码放在带烘焙纸的烤盘里。
步骤10/14 点击查看大图
入预热好的烤箱150度烤制30分钟就可以，不同的烤箱不同的性能，这个咱合理的调整。
步骤11/14 点击查看大图
然后将糖粉，蛋清，柠檬汁配在一起。
步骤12/14 点击查看大图
打至糖霜微微发泡，就将黑醋栗粉，由少至多的加入。
步骤13/14 点击查看大图
我是调配了三个色，本想着做渐进色的蕾丝版本。
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无奈画画0技能，只能画成如图状，凝固透了之后就单片包装好就可以用来送人啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-30

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