蚝油虾皮炒冬瓜的做法

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蚝油虾皮炒冬瓜

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冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 500g

、

淡干虾皮 1把

、

蚝油 2勺

、

盐适量

、

生姜 3片

、

香葱 1棵

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材：冬瓜500g，淡干虾皮一把。
步骤2/12 点击查看大图
冬瓜去皮洗净切块（厚薄适中）装盘备用
步骤3/12 点击查看大图
生姜洗净去皮切片，小葱洗净切圈
步骤4/12 点击查看大图
起油锅放入姜片爆香
步骤5/12 点击查看大图
倒入冬瓜块大火翻炒片刻
步骤6/12 点击查看大图
加入少许盐
步骤7/12 点击查看大图
加入两勺蚝油
步骤8/12 点击查看大图
翻炒均匀至冬瓜上色，淋入小半碗热水（喜欢汤汁可以多加一些热水）焖煮五分钟
步骤9/12 点击查看大图
倒入淡干虾皮翻炒片刻
步骤10/12 点击查看大图
大火收汁撒上葱花
步骤11/12 点击查看大图
夏天多吃冬瓜利水消肿
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1、冬瓜切成厚薄适中容易熟 2、咸淡根据个人口味酌情增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-29

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