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手撕杏鲍菇的做法

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手撕杏鲍菇

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本来想整点减脂快手菜，没想到它超级下饭，一下两碗饭没了，再来点小酒，也是不错的选择，不过忍得住的小朋友，还是不要吃米饭，杏鲍菇热量很低能吃出肉的感觉来

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10-30分钟 | 配菜(中级)

杏鲍菇 2根

、

蒜半个

、

蚝油一大勺

、

红烧酱油一大勺

、

油盐适量

、

孜然粉一小勺（可以不放）

、

辣椒粉一小勺（可以不放）

、

白糖一小勺

、

熟白芝麻一小勺

、

葱两根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杏鲍菇洗干净
步骤2/6 点击查看大图
葱蒜切碎，蒜末可以多一点
步骤3/6 点击查看大图
杏鲍菇手撕成细丝
步骤4/6 点击查看大图
锅里不放油，先把杏鲍菇煸炒一下去掉水分
步骤5/6 点击查看大图
另取一个锅，放一大勺油，中小火翻炒刚才去掉水分的杏鲍菇，看到没什么水分了，下蒜末，倒入酱油蚝油，一点点白糖，喜欢辣的和口味比较重的朋友可以放一点辣椒面和孜然粉，如果给小朋友吃就不用了
最后一步点击查看大图
出锅前撒上熟的白芝麻和葱花，装盘开吃吧

小贴士

杏鲍菇要尽量撕的细一点，干煸要尽量把水分去掉，这样吃起来更有嚼劲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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