小鸡黄油饼干
小王子十分的喜欢吃小饼干，每次去上早教课，都要一直要老师的饼干吃，弄得我很不好意思。今天就参考小王子最爱的绘本——小鸡球球的样子，做一款简单的黄油饼干给他吃。
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步骤1/14
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1.准备好食材，安佳原味黄油切小块室温软化。
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步骤2/14
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2.将糖粉一起倒入黄油中搅拌均匀后打发，搅打至颜色变浅，表面光滑即可。
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步骤3/14
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3.将南瓜泥倒入黄油中，搅打均匀。
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步骤4/14
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4.低筋粉和盐筛入打发好的黄油糊中，搅拌均匀。
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步骤5/14
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5.用刮刀翻拌至充分混合，和成一个面团。
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步骤6/14
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6.将面团擀成0.5厘米的薄饼。
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步骤7/14
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7.用模具刻出圆形图案。
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步骤8/14
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8.将剩余的面团取出30克左右倒入红曲米粉揉均匀，同样擀成0.5厘米的薄饼。
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步骤9/14
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9.用小桃心模具刻出鸡冠。
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步骤10/14
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10.将鸡冠沾点水，放到黄色面皮顶部。取剩下的红色面团，捏出鸡嘴巴沾少许水放到黄色面皮中间。
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步骤11/14
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11.接着取出10克左右倒入竹炭粉揉均匀，取出两个小球，放到嘴巴两侧按上鸡眼睛。
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步骤12/14
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12.接着用剩下的黄色面团，捏出小鸡的翅膀，沾在饼干两侧。
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步骤13/14
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13.烤盘放入烤箱中层，上下火烤170度，10-15分钟。
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最后一步
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14.萌萌的小鸡饼干就做好啦。
这款黄油饼干，以黄油为基础打发，所以选择高品质的黄油十分的重要。做烘培我一般给宝宝选择的是安佳的原味黄油，它不仅味道纯正，而且包含浓缩牛奶的营养，它源自新西兰天然牛奶，丝滑浓郁，醇正乳香，也是早餐烘焙原料佳选。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-26
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