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黑醋栗双色饼干的做法

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黑醋栗双色饼干

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黑醋栗其实就是黑加仑，味道酸甜可口，并且含有多种矿物质和多种维生素，我们吃吃这种水果，不仅仅可以促进身体上的维生素也可以补充身体的营养，还能预防通风以及降低贫血等风险。这款黑醋栗饼干添加了黑醋栗粉，不仅颜值更高，味道也更好！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 130克

、

安佳黄油 65克

、

安佳淡奶油 10克

、

细砂糖 15克

、

糖粉 15克

、

黑醋栗粉 4克

、

炼乳 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将黄油切小块提前软化至一按就出坑的程度。
步骤2/15 点击查看大图
加入糖粉、细砂糖打发至黄油体积膨大、纹路清晰。
步骤3/15 点击查看大图
加入淡奶油、炼乳打至混合均匀。
步骤4/15 点击查看大图
淡奶油我用的是安佳这款。
步骤5/15 点击查看大图
筛入低筋面粉翻拌至没有干粉。
步骤6/15 点击查看大图
将饼干面团分成两份，一份加入黑醋栗粉揉进去。
步骤7/15 点击查看大图
将两个面团分别搓成长条状，拧成麻花状。
步骤8/15 点击查看大图
卷起来整理一下，放入U型饼干模具里整理成柱状放入冰箱冷冻30分钟左右。（模具内最好铺上油纸方便脱模）
步骤9/15 点击查看大图
取出后切成厚度一致的饼干片，厚度大约0.5-0.8厘米。
步骤10/15 点击查看大图
烤箱提前预热，上下火170度预热10分钟，然后放入烤箱中层，165度烤10分钟，155度烤5-8分钟。
步骤11/15 点击查看大图
烤好后放入晾网晾凉。
步骤12/15 点击查看大图
掰开看看，酥香可口。
步骤13/15 点击查看大图
密封常温保存即可。
步骤14/15 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

1. 如果喜欢花纹细致一些的可以多揉搓几遍麻花条。 2. 烤箱的温度时间根据实际情况进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-25

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