丝瓜炒肉片
丝瓜炒肉片是由丝瓜等为主要食材做成的一道菜品。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
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步骤1/7
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丝瓜洗干净，用削皮刀把皮去掉（可以留小部分嫩的皮），滚刀块切成丝瓜块；
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步骤2/7
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蒜头洗干净去皮，用刀拍开、猪肉洗干净切成肉片；
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步骤3/7
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锅中放入适量油加热，加入蒜头炒香；
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步骤4/7
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准备好的猪肉片加入锅里，中火炒至变色；
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步骤5/7
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倒入切好的丝瓜中火翻炒五分钟左右；
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步骤6/7
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最后加入蚝油、盐、白砂糖翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品图
1． 如果遇到有发苦的丝瓜建议不要吃；
2． 喜欢吃爽脆口感的建议炒的时间不要过长，如果爱吃软烂的可以延长烹煮时间；
3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-23
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