金牌豉汁凉瓜炒牛肉
2019年世界食品品质评鉴大会(MONDE SELECTION)颁奖典礼于6月3日在罗马隆重举行,多力共斩获5项大奖!其中多力压榨一级浓香花生油再次荣获品质金奖,取得世界食品专家、国际营养师和米其林星级大厨等一致肯定和赞美! 蝉联“金奖”的背后是多力浓香花生油对品质的坚持 。用多力侬香花生油做菜更香。
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步骤1/13
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准备好食材:牛肉 苦瓜 蒜 葱头
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苦瓜去籽后尽可能的多挖出白囊 切斜片
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牛肉片加料酒 蛋清 蚝油 生抽 淀粉腌制10分钟左右 准备好葱头蒜片
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锅中加入适量清水煮沸后加点盐和油 下苦瓜片烫至变色即捞出
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过凉水后再捞出沥干备用
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热锅加入适量侬香花生油
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油温四成热时放入牛肉片滑炒
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步骤8/13
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牛肉片8成熟时捞出备用
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另起油锅爆香葱蒜豆豉
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加入凉瓜(苦瓜)
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加入牛肉片拌匀后关火调味
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豉香味浓多汁的凉瓜炒牛肉上桌啦~
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最后一步
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成品
在布鲁塞尔举办的iTQi 2018年度国际食品美味大赛中,多力压榨一级浓香花生油首次参赛即获得3星顶级美味奖章,成为国内唯一荣获iTQi 3星的花生油。与此同时,多力花生油还获得了世界食品品质评鉴大会品质金奖。
两项世界级大奖背后,是多力花生油对品质的一贯坚持。其采用蒸煮工艺,再进行短时焙炒,锁住原香的同时更保留了营养。用多力浓香花生油炒菜更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-20
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