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凉拌杏鲍菇的做法

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凉拌杏鲍菇

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杏鲍菇做过不同口味的，夏天天热吃凉拌的菜比较多，这道凉拌杏鲍菇口味绝对会你爱上它。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

小米辣 2个

、

盐小半勺

、

生抽一勺

、

醋一勺

、

香油半勺

、

香菜两颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我用了两个大点的杏鲍菇，洗干净上锅蒸熟，开锅蒸十分钟左右就可以了。
步骤2/5 点击查看大图
蒸熟的杏鲍菇凉会不烫手时，用手撕成条用手攥一下多余的水分。
步骤3/5 点击查看大图
香菜和辣椒切末备用
步骤4/5 点击查看大图
把杏鲍菇和香菜末辣椒放在一个稍大点容器里，倒入醋和生抽还有盐最后放香油拌匀即可。
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盛盘

小贴士

杏鲍菇蒸熟后如果水分太多，记得要挤一下水分也不用挤太干，如果不喜欢香油也可以用花椒油代替（锅里烧热油放几粒花椒）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-20

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