紫薯水晶粽
端午安康！ 包粽子停不下来了！ 分享今天做的紫薯水晶粽。
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步骤1/18
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准备食材。
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步骤2/18
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西米加清水，清水用量以完全打湿全部西米为准
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步骤3/18
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西米遇凉水立即泡成糊状，静置一会。
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步骤4/18
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接着将紫薯切碎放破壁机中。
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步骤5/18
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打碎，保留一点颗粒状，倒出加一勺玉米油搅拌均匀备用。
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步骤6/18
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泡好的西米加澄面。
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步骤7/18
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充分搅拌均匀。
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步骤8/18
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再加一勺玉米油。
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步骤9/18
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充分搅拌均匀，最后就变这样状态。
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步骤10/18
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打开真空包装粽叶，洗净，取粽叶在1/3处折出一个斗型。
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步骤11/18
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挖一小勺西米糊，用筷子往里推推。～这样做是为了让粽子可以出现漂亮的尖尖角。
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步骤12/18
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加一勺紫薯碎，压实
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步骤13/18
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再挖一勺西米糊，压紧，包好用棉线扎好。
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步骤14/18
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放蒸盘上30～35分钟，视粽子大小来。
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步骤15/18
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放凉，QQ的的紫薯水晶粽好了。～我包的粽子不大，两三口吃完一个。
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步骤16/18
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这几天连续包粽子，满屋粽叶香(๑• . •๑)，小家伙要求早餐也吃这个粽子呢(๑• . •๑)
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步骤17/18
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我再剥一个粽子给你尝尝哈！
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最后一步
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Q弹好吃(๑• . •๑)～漂亮的紫色有没有很高贵冷艳的赶角( •̀∀•́ )
每个人对甜的喜好程度不一样，喜甜的朋友可以在拌紫薯时加糖或炼乳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-13
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