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酥顶蓝莓蛋糕，下课后的能量甜点的做法

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酥顶蓝莓蛋糕，下课后的能量甜点

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每次都喜欢看美剧里面那些做到爆炸一样的麦芬，一直被种草着，但是超级高的热量一直又让我望而生畏。随着孩子长大，热量对于小朋友来说so easy！所以，做一些麦芬，放学回来应付饥肠挂肚的宝贝们，再好不过了！

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10~30分钟

酥顶

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄油 26克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 杏仁粉 26克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖粉 26克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 低筋面粉 26克

、

麦芬蛋糕本体

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

、

糖分 50克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 低筋面粉 125克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 泡打粉 5克

、

新鲜蓝莓 125克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄油 60克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
制作酥顶的材料全部放在一起
步骤2/12 点击查看大图
弄好成小酥粒
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋、糖粉、盐、泡打粉，搅拌均匀。麦芬油脂含量较高，糖粉含量也高.....盐是为了平衡口感。但是不能过量，就喧宾夺主了！
步骤4/12 点击查看大图
加入隔水融化后，放凉的黄油
步骤5/12 点击查看大图
撒入柠檬屑
步骤6/12 点击查看大图
筛入面粉，搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
加入蓝莓果实适度搅拌
步骤8/12 点击查看大图
放入纸杯中。如果不喜欢蘑菇云造型，可以弄8个纸杯，小号
步骤9/12 点击查看大图
8分满
步骤10/12 点击查看大图
加入酥顶，再放入蓝莓果实装饰！爆浆效果就是这样出来的！
步骤11/12 点击查看大图
放入烤箱180度20分钟。
最后一步点击查看大图
爆浆的麦芬

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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