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夏季爽口煮毛豆的做法

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夏季爽口煮毛豆

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毛豆是夏季常吃的下酒菜之一。含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。

食材清单加入采购清单

毛豆 700克

、

盐 20克

、

八角 3个

、

花椒适量

、

辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材
步骤2/6 点击查看大图
毛豆清洗几遍后，用剪刀剪去两头，以便更好地入味。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放水，水开放一点油，将所有的调料放入煮毛豆的水中。
步骤4/6 点击查看大图
放入毛豆，中大火煮10分钟左右（不要盖盖子，会发黄）可以尝尝看，是不是你想要的口感，不要煮太久，也容易发黄。
步骤5/6 点击查看大图
关火，连汤带豆盛出来泡30分钟以上入味即可。
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做好的毛豆，是不是非常简单。

小贴士

1、煮毛豆一定要开着盖子煮 2、时间不要太长，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-12

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