胡萝卜小面包
用煮熟的胡萝卜泥做面包,不仅营养丰富,还特别绵软,做法超简单!
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步骤1/14
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将胡萝卜去皮切块
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步骤2/14
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蒸熟后捣烂
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步骤3/14
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将面包所有原料放入面包桶,揉至出薄膜
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步骤4/14
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揉好面不用发酵,直接取出整形
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步骤5/14
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将面团平均分成25份
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步骤6/14
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逐个搓圆,尽量用力搓实搓圆,摆入烤盘
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步骤7/14
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放入烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大
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步骤8/14
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表面喷水,撒白芝麻,用手轻轻按,使芝麻充分粘合
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步骤9/14
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放入预热好的烤箱中层上下火160度,大约烘烤20分钟
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步骤10/14
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表面上色均匀后即可出炉
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步骤11/14
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将面包移到烤架上,趁热抹融化的黄油,冷却至手温,装袋密封
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
1.根据面粉吸水性调整液体量
2.根据各人口味调整加糖量
3.本次使用一次发酵法
4.此方可做一盘(28x28厘米),共25个小面包
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-12
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