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自制蛋黄酱的做法

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自制蛋黄酱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

咸鸭蛋 10个

、

芝麻海苔碎适量

、

黑胡椒适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
咸鸭蛋洗净
步骤2/9 点击查看大图
取蛋黄
步骤3/9 点击查看大图
上锅蒸熟，碾成泥状
步骤4/9 点击查看大图
芝麻海苔剪碎
步骤5/9 点击查看大图
碾好的咸蛋黄有硬的部分可以挑出，如果不喜欢硬的口感的话
步骤6/9 点击查看大图
黑胡椒可根据自己口味添加
步骤7/9 点击查看大图
锅内倒入植物油，可以多一点，不然蛋黄会干，倒入碾好的咸蛋黄炒制，加入海苔碎，洒上适量胡椒粉拌匀就可以啦！
步骤8/9 点击查看大图
冷却装瓶
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味道不错呦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-08

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