植物油版曲奇
最近群里的小伙伴说没有黄油，可不可以做曲奇呀？六一快到了，可不可以做些给宝宝吃的曲奇呀？我家两小吃货鉴定完毕，一出炉，秒灭一盘，不比黄油曲奇的速度，喜欢的小伙伴可以试试！
-
步骤1/15
点击查看大图
称好材料
-
步骤2/15
点击查看大图
鸡蛋加入玉米油中
-
步骤3/15
点击查看大图
糖粉、细砂糖、和盐一起加入
-
步骤4/15
点击查看大图
用电动打蛋器打蛋头搅拌几下，避免糖粉飞溅
-
步骤5/15
点击查看大图
低速打发到有明显纹路，无油花
-
步骤6/15
点击查看大图
中途用刮刀把四周的刮下再打发
-
步骤7/15
点击查看大图
颜色变浅，淡淡的黄色，粘稠的状态，大概低速打发了6分钟左右
-
步骤8/15
点击查看大图
加入过筛后的低筋面粉
-
步骤9/15
点击查看大图
切拌均匀。烤箱预热上下火160度
-
步骤10/15
点击查看大图
装入裱花袋，我用展艺ZY7221樱花嘴
-
步骤11/15
点击查看大图
挤在不粘烤盘上，如果是自带盘，麻烦垫油纸、油布或者耐高温硅胶垫
-
步骤12/15
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上火160下火140烤18分钟
-
步骤13/15
点击查看大图
出炉，冷却密封保存
-
步骤14/15
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、因面粉吸水性不同，不要一次都加进去，稍微留10克，最后看状态慢慢加。
2、天热操作慢容易出油，面糊冰箱冷藏一会再挤。
3、玉米油可以用无特殊气味植物油替代。
4、鸡蛋带壳60克左右的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-30
曲奇的其他做法
曲奇的相关分类
曲奇的相关推荐
-
酵母版隔夜发酵淡奶油葡萄干司康
27269人看过 -
泡椒开心蛙
136407人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#螺旋纹彩色蛋黄酥，好看又好吃
198924人看过 -
蔓越莓司康饼（酵母版）
200144人看过 -
腌酸菜
146606人看过 -
腌酸菜，酸菜炒肉沫
40264人看过 -
润肺止咳的金桔雪梨汤
134602人看过 -
豆沙小馒头
107558人看过 -
入口即化的绿豆糕 #初夏搜食#
12016611人看过 -
日食记｜冬日腌酸菜
38517人看过 -
香菇猪肉包子
4905160人看过 -
要说最经典的巧克力蛋糕，必须有它啦 | 萨赫蛋糕
801460人看过
