家常红烧鸡块:【极简版】·【绝不踩雷】·【媲美三杯鸡】
小白都吼得住的鸡肉做法,学好了调料汁,绝对很好吃哦~赶快学起来 这个版本的料汁,如果把底油换成芝麻油,最后再加上九层塔或者薄荷叶,味道堪比正宗版台湾三杯鸡哦~
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步骤1/7
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提前兑好制作红烧鸡块的万能料汁:生抽、醋、料酒、白砂糖,各小半碗,比例都是1:1:1:1即可,搅拌均匀
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步骤2/7
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鸡块需要过油,油温到6-7成热的时候把鸡块下锅,炸到略微有点金黄色,捞出即可
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步骤3/7
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锅里只留下底油,煸香姜片,也可以加入蒜粒一起煸炒
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步骤4/7
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把炸好的鸡块下锅
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步骤5/7
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倒入提前兑好的料汁,两大勺
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步骤6/7
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加入适量的水,煮15分钟左右,汤汁收浓即可
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最后一步
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做好啦,享用吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-30
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