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蓝莓麦芬的做法

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蓝莓麦芬

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蓝莓正时节，怎么能错过蓝莓麦芬呢！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

细砂糖 75克

、

玉米油 80克

、

牛奶 180克

、

玉米淀粉 60克

、

泡打粉 8克

、

低筋面粉 300克

、

黄油 15克

、

糖粉 15克

、

低筋面粉 35克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
酥粒中所有材料混合在一起用手搓成颗粒状态，放入冰箱冷藏，黄油要事先室温软化。
步骤2/17 点击查看大图
蓝莓清洗干净控干水份备用。
步骤3/17 点击查看大图
鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。
步骤4/17 点击查看大图
加入玉米油拌匀。
步骤5/17 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀。
步骤6/17 点击查看大图
搅拌均匀后的状态。
步骤7/17 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉和泡打粉。
步骤8/17 点击查看大图
手动打蛋器画一字搅拌均匀至无干粉状态。
步骤9/17 点击查看大图
纸杯放入模具中
步骤10/17 点击查看大图
面糊装入裱花袋挤一半到纸杯中，放上蓝莓。
步骤11/17 点击查看大图
再把另一半面糊挤进去，大概9分满。
步骤12/17 点击查看大图
撒上酥粒。
步骤13/17 点击查看大图
放上蓝莓装饰表面
步骤14/17 点击查看大图
烤箱上下火160度预热中层烤25分钟
步骤15/17 点击查看大图
出炉
步骤16/17 点击查看大图
爆浆哦
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内部组织

小贴士

注意⚠️：泡打粉不要省略，否则发不起来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-24

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