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呼闹·食记__山药杂蔬饼的做法

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呼闹·食记__山药杂蔬饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山药 30g

、

胡萝卜 20g

、

丝瓜 20g

、

鸡蛋 1个

、

面粉 20g

、

牛油果油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
山药、胡萝卜、丝瓜上锅蒸15分钟后取出用碎菜器弄碎，如果碎完还没成泥状就拿研磨碗磨一下就好。
步骤2/5 点击查看大图
将鸡蛋打入第一步里的菜泥，然后倒入20g普通面粉。
步骤3/5 点击查看大图
顺时针搅拌至无颗粒顺滑状态的面糊糊。
步骤4/5 点击查看大图
平底锅刷牛油果油，一定别放多了……全程小火，将面糊糊用勺子舀到平底锅中待饼顶凝固即可翻面。
最后一步点击查看大图
两面烙到金黄即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-14

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