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茄汁大虾的做法

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茄汁大虾

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10-30分钟

海虾 500g

、

大蒜 5瓣

、

番茄酱（酱汁） 4汤匙

、

白糖（酱汁） 2汤匙

、

清水（酱汁） 4汤匙

、

生姜 1片

、

料酒 1小勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
海虾剪掉虾须和虾枪，冲洗干净后开背，去虾线。
步骤2/10 点击查看大图
姜切丝，调入料酒和白胡椒粉抓匀大虾腌制15分钟左右。
步骤3/10 点击查看大图
大蒜切末。
步骤4/10 点击查看大图
炒锅中倒入多一些的植物油，放入大虾煎炒至变红，两面焦黄，盛出备用。
步骤5/10 点击查看大图
炒锅中留煎炒大虾的底油，放入蒜末小火炒香。
步骤6/10 点击查看大图
调入4汤匙清水、2汤匙白糖、4汤匙番茄酱和适量盐炒匀至微微冒泡。
步骤7/10 点击查看大图
倒入大虾翻炒，使大虾均匀裹上酱汁即可出锅。
步骤8/10 点击查看大图
成品～
步骤9/10 点击查看大图
成品～
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-12

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