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排骨冬瓜汤

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青儿小厨娘

冬瓜清热解暑，降脂减肥，煲汤的好食材。 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。两者一起煲汤，老少皆宜。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 1600克
、
冬瓜 700克
、
姜 3-4片
、
盐 适量
、
水 1100克
、
香菜 少许
、
香葱 2棵
烹饪步骤
小贴士

1、用凉水下入排骨烧沸焯水，焯水之后也用温开水洗净排骨。 2、冬瓜会下水，煲汤时无需加太多的水。 3、食谱量有点大，适合4-6人，请根据自家情况按比例调整。

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发布于 2019-05-12

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