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猪心汤的做法

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猪心汤

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猪心汤，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，适宜心悸，惊悸恍惚，心虚多汗，失眠多梦等症

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪心 1个

、

干木耳 5克

、

芦笋 1根

、

盐 6克

、

料酒 20克

、

姜 3片

、

温水 200克

、

水 1500克

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
干木耳，用200克温水泡发
步骤2/14 点击查看大图
泡发的木耳，洗干净，沥干水份备用
步骤3/14 点击查看大图
芦笋去皮，洗净，切片，备用
步骤4/14 点击查看大图
猪心洗干净，切片
步骤5/14 点击查看大图
切片的猪心，放500克清水浸泡出血水
步骤6/14 点击查看大图
猪心浸泡好，再次冲洗干净，沥干水份备用
步骤7/14 点击查看大图
锅中加水1000克水，放入姜片，料酒，糖，搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
把猪心倒入，一起大火烧煮
步骤9/14 点击查看大图
煮的过程中，把浮沫撇去
步骤10/14 点击查看大图
煮开后，关小火，盖上锅盖焖煮30分钟
步骤11/14 点击查看大图
时间到，放入木耳，盐，搅拌一下，继续大火烧煮
步骤12/14 点击查看大图
煮开后，再放入芦笋，中小火煮5分钟即可
步骤13/14 点击查看大图
时间到，把猪心汤盛入碗中
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这款，清淡鲜美的猪心汤做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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