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辣椒土豆片的做法

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辣椒土豆片

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辣椒土豆片是道在家常不过的家常菜了，好吃又下饭。做法也特别简单，快来看下制作过程吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

辣椒 1个

、

小米辣 2个

、

耗油 1小勺

、

味极鲜 1小勺

、

蒜 4瓣

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备土豆去皮和辣椒清洗干净/蒜拍下切末/小米辣切小段。
步骤2/6 点击查看大图
把土豆用水清洗干净后切成片状，然后用水清洗两遍把土豆片上的淀粉冲洗干净，在沥干水份备用，
步骤3/6 点击查看大图
将辣椒掰成小块状备用
步骤4/6 点击查看大图
炒锅放入适量的食用油，等油温七八成左右热时放入蒜末小米辣炒出香味，然后放入土豆片翻炒.放一勺味极鲜.适量盐.加小半碗水「大概60克」小火炒制土豆片断生。
步骤5/6 点击查看大图
然后放入辣椒翻炒下.「大概一分钟」最后放一勺耗油.翻炒入味后关火，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
香喷喷的家常菜辣椒土豆片就做好了，非常好吃还简单易学，大家快来试做下吧！

小贴士

1、切好的土豆片用水多冲洗两遍，把土豆片上面的淀粉冲洗干净，这样在翻炒土豆片的时候不会粘锅。 2、土豆片多翻炒一会，这样在菜品出锅时土豆片会很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-04

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