日食记 | 蔬菜鸡肉饼
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                今天是用平底锅就能做的蔬菜鸡肉饼。 这个比之前的【番茄鸡肉丸子】做起来更简单,只需要2歩就能完成。把鸡胸肉剁成泥,跟蔬菜一起混合,小火慢煎到两面金黄就可以了。出锅就能收获一块黄澄澄的鸡肉饼。 蔬菜吸收了肉的鲜美,鸡肉汁锁在饼里,外脆里软,一口下去都是满满的料,有肉又有蔬菜,香气扑鼻,当主食总热量只有300多卡,热量低又好吃。
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                                            10-30分钟  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    
                        鸡胸肉
                    
                    120g                
、                                                                
                    
                        西兰花
                    
                    20g                
、                                                                
                    
                        玉米粒
                    
                    20g                
、                                                                
                    
                        胡萝卜
                    
                    20g                
、                                                                
                    淀粉
                    1勺                
、                                                                
                    
                        胡椒粉
                    
                    小半勺                
、                                                                
                    
                        料酒
                    
                    半勺                
、                                                                
                    
                        生抽
                    
                    1勺                
、                                                                
                    
                        鸡蛋
                    
                    1个                
、                                                                
                    
                        橄榄油
                    
                    少许                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/3
                                                                                                    
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120g鸡胸肉剁泥+20g西兰花碎+20g玉米粒+20g胡萝卜碎+1勺淀粉(严格碳水摄入的可不加,但是加了更鲜嫩)+小半勺胡椒粉+半勺料酒+1勺生抽,搅匀,再加1个鸡蛋拌匀,搓成一个个鸡肉丸(稍后会压扁)。
 - 
                                                步骤2/3
                                                                                                    
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平底锅薄薄的刷层橄榄油,中小火烧至锅热(一定要够热才会外脆里软),把鸡肉蔬菜丸下锅后,听着滋拉声,用铲子轻轻压扁,煎3分钟翻面再煎3分钟,两面金黄。
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
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蔬菜鸡肉饼完成!
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-30
换个做法
        
        
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