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家常鲍鱼饭的做法

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家常鲍鱼饭

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很久没有上传菜谱了，因为闺蜜最近不能吃酱油一类，所以颜色不怎么美丽～因为是几天一买菜，所以食材也是将就，用冰箱里的剩菜

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大蒜 4颗

、

生姜 3片

、

花椒一小把

、

盐少许

、

菜籽油少许

、

干辣椒少许

、

鲍鱼

、

五花肉

、

大米

、

生抽

、

耗油

、

6月香豆瓣酱

、

包菜

、

莴笋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将食材准备好，鲍鱼五花肉切丁（头天煲汤剩下的四个大鲍鱼，还有几块排骨和肉），莴笋切丁，包菜切小片！洗过后的大米如果有香菇或者胡萝卜一类的可以根据自己的口味放
步骤2/5 点击查看大图
起锅烧油，六成油温，放入姜蒜干辣椒花椒炒香，小火熬出香味……将调料捞出
步骤3/5 点击查看大图
依次将慢熟的菜放入锅中翻炒。莴笋，鲍鱼五花肉，大米，包菜……如果是新鲜的五花肉，就先炒肉熬出油，再放配菜
步骤4/5 点击查看大图
依次放入豆瓣酱(黄豆酱也可以），耗油，生抽(因为闺蜜不能吃黑色的东西，所以我放的很少，最后加入了少许的盐！没有忌口的小伙伴可以多放点生抽），白胡椒粉继续翻炒。
最后一步点击查看大图
最后将调味炒匀的米饭倒入电饭煲中，放入适量的水，刚好没过米饭就行！正常煮饭就行！最后香喷喷的鲍鱼饭就出炉啦！简单又方便

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-26

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