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玛格丽特曲奇的做法

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玛格丽特曲奇

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手指一按把你印在我中–––玛格丽特曲奇，听说是一位面点师爱上一位姑娘，于是便有了这款以这位姑娘的名字为名的曲奇。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 50g

、

玉米淀粉 50g

、

黄油 50g

、

盐 0.5g

、

砂糖 25g

、

熟蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
软化好的黄油加入糖粉打发至蓬松发白的状态；
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋煮熟，取蛋黄拌入到黄油中；
步骤3/9 点击查看大图
低粉、玉米淀粉过筛加入到黄油中；(如果想做其他口味的，可以将玉米淀粉中的5克换成可可粉或是抹茶粉)
步骤4/9 点击查看大图
揉成面团，保鲜膜包好静止一会
步骤5/9 点击查看大图
将面图案搓成大小均等的圆球，用大拇指按压圆球；
步骤6/9 点击查看大图
烤箱预热，170°烤15–20分钟；我做了三种口味的，此方可以做20个左右。
步骤7/9 点击查看大图
原味玛格丽特曲奇真的是入口即化。。。
步骤8/9 点击查看大图
抹茶味
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可可味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-17

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