黄桃可可戚风小蛋糕
浓浓的可可戚风,配上蓝莓奶油;再用黄桃和巧克力碎作装饰。味道超级棒!适合任何心情!
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步骤1/10
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主料称重,准备好
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步骤2/10
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先准备蛋黄糊,油,水混合打散
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步骤3/10
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依次筛入低粉和可可粉,再加入蛋黄,拌匀
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步骤4/10
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开始在蛋白中加入1勺盐,5克玉米淀粉,并分次加入糖,电动打蛋器打发。同时预热烤箱
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步骤5/10
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一般打发6分钟就湿性发泡了,分三次和蛋黄糊拌匀
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步骤6/10
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拌好后倒入铺好油纸的烤盘中
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步骤7/10
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上下火180度,10分钟
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步骤8/10
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倒扣,去油纸
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步骤9/10
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待冷时,加入辅料打发奶油,把蛋糕底切成横4刀,竖4刀,共16小块。刷一层奶油加点黄桃粒,表面用巧克力碎和黄桃装饰
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-01
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