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苦瓜炒肉的做法

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苦瓜炒肉

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苦瓜两根

、

猪瘦肉适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

花椒 5粒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
苦瓜切片锅里不放油苦瓜干炒去水分又去苦后面又好炒稍微变色就陈出备用
步骤2/3 点击查看大图
肉用生抽腌下放淀粉抓抓锅里倒油放姜花椒肉炒几下在放点豆瓣酱
最后一步点击查看大图
然后倒入去过水分的苦瓜炒放点盐（豆瓣酱有咸味少放盐）胡椒粉鸡精之前炒过就很好熟差不多就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-13

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