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柠檬香草烤鸡

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大王玉春
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10-30分钟   |   切墩(初级)
三黄鸡
、
柠檬 适量
、
盐 少许
、
蜂蜜 适量
、
姜片 适量
、
洋葱碎 适量
、
黑胡椒碎 适量
、
辣椒粉 适量
、
迷迭香 适量
、
白葡萄酒 适量
、
香菜碎 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡不要买太大，要剌花刀，以便入味。 2、鸡翅尖，鸡腿尖包好锡纸，否则会烤焦。 3、烤箱不能转动可破开，先烤内面20分钟，再烤带皮面。 4、没有迷迭香可用香叶，白葡萄酒可以用料酒代替。 5、判断鸡是否烤熟，用牙签戳一下鸡，流出的是油即可，不要把鸡烤太焦，会比较干。 6、没有烤箱可以蒸熟后，用热油煎一下表皮，表皮会比较酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-09

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