素菜蛋炒饭
其实是因为只有一碗剩饭，要做出两人份，所以成了素菜蛋炒饭。
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步骤1/5
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葱花，包菜，西兰花～切丁～
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步骤2/5
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打鸡蛋～能力有限啊～没打匀～放少许盐
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步骤3/5
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先把素菜小炒～放盐，老抽（因为我们家不吃酱油。所以放老抽），吃干辣椒就放干辣椒～
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步骤4/5
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剩饭先要不放油的情况下翻炒加热，之后再放油～让每粒米饭上粘上油之后，将打好的鸡蛋均匀倒在米饭上开始翻炒～
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最后一步
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翻炒到鸡蛋不粘稠了，就可以把炒好的素菜放进去一起炒了～在出锅的时候，我放了葱花～加了点老抽跟干辣椒～纯属依据个人的口味啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-06
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