干烧黄花鱼
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步骤1/5
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将鱼剖肚清理干净
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步骤2/5
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锅烧热放少许油,待油热5成热放老姜少许炸至出香味时放盐少许,接着放鱼小火煎至鱼身两面黄起锅
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步骤3/5
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将就锅里的余油放蒜粒炒香,依次放豆瓣、剁椒、海鲜酱炒香,再放白胡椒粉,鸡精,老抽,加水视可以淹没鱼即可。
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步骤4/5
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小火慢熬根据自己的口味增添食盐,待汤汁快干时放小尖椒粒,葱花节装盘
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最后一步
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最后将鱼装盘中淋上汁液即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-26
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