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香辣剁椒荷包蛋的做法

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香辣剁椒荷包蛋

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剁椒的口感比较香辣，它和荷包蛋的充分融合出现了意想不到的美味，咸、香、辣三种味道的完美融合，每一口都强烈的冲击你味蕾哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

剁椒

、

青椒

、

蒜瓣

、

盐

、

白砂糖

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/3
鸡蛋油炸成荷包蛋，盛入碗中备用。将剁椒、糖、鸡精、生抽以及水一起调制调味料以备用（水和剁椒的比例一概是3：1）。
步骤2/3
将蒜瓣末放入油锅中爆香，再放入青椒爆炒，放少许盐调味，不宜过多。
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将荷包蛋倒入锅中与青椒一起翻炒，在加入调好的调味料一起水煮2~3分钟，快出锅时放少许胡椒粉翻炒下，美味就出来咯O(∩_∩)O~

小贴士

1、调制调味料的时不用放盐，因为剁椒本身就有咸味。 2、出锅时候一定要放少许胡椒粉，这样味道才会更好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-18

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