凉拌秋葵
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秋葵营养丰富,除了富含蛋白质碳水化合物,还有维生素A、B和矿物盐等物质。另外,秋葵种子也含有钙、钾、铁、锌等微量元素,果荚汁液富含果胶、阿拉聚糖等物质。现代医学研究表明,食用秋葵能够增强人体免疫,治疗咽喉肿痛,改善肠胃等,并且也很适合糖尿病患者食用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜秋葵用水泡几分,锅里烧开水,放点盐;秋葵洗净后放入开水锅焯烫,2-3分钟捞出;用凉水过一下。
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步骤2/4
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把秋葵根部切掉,切段;葱花蒜蓉一并放入。
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步骤3/4
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将备好的其它调料放入,加少许盐。
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最后一步
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调拌均匀,完成。
小贴士
喜欢吃捞汁秋葵可以在调味时加点凉白开,既增加了汤汁,又不会很咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-03
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