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拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）的做法

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拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）

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香软又能拉丝的美味面包，竟是用煎锅做的？是的，你没看错，这款面包无需烤箱！超级快手，超级美味，超级满足！最近真是用煎锅把面包好好的玩了一把，今天这款夹馅，格外精彩..它既能拉丝又会爆浆，还不用自制麻薯，又把快手提到的最巅峰~~~只要煮几颗汤圆包进去，拉丝爆浆全部实现~而且特别流心的芝麻馅又甜又香，美味的翻天呀~

食材清单加入采购清单

酵母 3克

、

温水 120克

、

高筋面粉 195克

、

紫薯粉 5克

、

白糖 15克

、

玉米油 15克

、

夹馅：

、

芝麻汤圆 6个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
锅中煮开，先加入汤圆煮熟
步骤2/16 点击查看大图
捞出沥水，放至室温在使用。
步骤3/16 点击查看大图
酵母中加入温水（35度），搅拌至酵母完全融化
步骤4/16 点击查看大图
然后加入面团部分的所有材料，先用筷子搅拌成面絮
步骤5/16 点击查看大图
在揉成光滑的面团，揉好盖上保鲜膜醒发30分钟（25-28度）
步骤6/16 点击查看大图
醒发好的面团，取出按压排气
步骤7/16 点击查看大图
然后均分成6个小面团滚圆
步骤8/16 点击查看大图
取一个面团，用手掌拍扁翻面
步骤9/16 点击查看大图
取1个芝麻汤圆放入
步骤10/16 点击查看大图
包起来捏紧收口
步骤11/16 点击查看大图
依次做好，收口向下压扁放入锅中，盖上盖子醒发30分钟
步骤12/16 点击查看大图
醒发好直接开中档，先将一面煎5分钟左右
步骤13/16 点击查看大图
翻面继续煎5分钟左右至双面金黄就可以啦。
步骤14/16 点击查看大图
来张嘴~
步骤15/16 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

没有模具锅的就用平底锅制作哦，用中小火或者小火同样加盖操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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