炝拌豆皮儿
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烹饪步骤
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步骤1/4
豆腐皮切细丝，用清水冲洗一遍。锅内清水烧开，放入豆腐皮丝，焯水，去除豆腥味，捞出，放凉待用。
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步骤2/4
尖椒半个切丝，香菜少许切段儿，待用。
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步骤3/4
热锅凉油，放入几粒花椒、葱丝、姜丝，煸香，转小火，滗出除去花椒和葱姜丝。
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最后一步
放入尖椒丝和干红辣椒丝稍煸，放入控干的豆腐皮丝，香菜段，加盐调味，拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-28
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