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东北酱脊骨

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喝可乐的牛仔

肉肉肉!!!万恶的肉肉。。。。家里三只肉食动物，没肉怎么能活啊！！！ 哦myladygaga!!
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1小时以上   |   切墩(初级)
猪脊骨 1000克
、
葱 一支
、
姜 一块
、
八角 三粒
、
花椒 10粒
、
干辣椒 5个
、
桂皮 1小块
、
香叶 1片
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
糖 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1猪脊骨尽量选择新鲜肉比较多的，这样煮出来会比较(ˇˇ） 香。2香料这里我选择家里比较常见的，做出来的味道我感觉就足够了。如果香味道更正宗些，还可以加些比如肉蔻啊，丁香啊一类的香料。但是千万不要加多了 多了香料味道就掩盖了肉的香味了。3做完的卤汤不要扔掉，等冷却后，放入冰箱冷冻起来，下回做还能接着用，比如酱个鸡胗了，，鸡脚了 ，猪蹄了等一切你想卤制的。万用O(∩_∩)O哈哈~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-20

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