拔丝鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把鸡蛋打散放入碗中加入湿淀粉拌匀，一定要沉淀下来的淀粉那样合在一起不会起泡泡。
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步骤2/5
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放入油锅摊成鸡蛋饼。
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步骤3/5
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两边合上
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步骤4/5
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拿出切成菱形块，放到油里炸一下。
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最后一步
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锅里留底油开始炒糖，糖变色后倒入炸好的鸡蛋让糖色均匀的裹上鸡蛋。吃的时候沾上一点凉开水外壳脆脆的好吃 好吃 。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-01
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