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双丝鸡蛋煎饼的做法

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双丝鸡蛋煎饼

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一天之中早餐很重要，擦点蔬菜丝，摊几张软软嫩嫩的煎饼，热一锅牛奶，就是全家人的营养美味早餐，开启元气满满的一天。这里先总结一下，煎饼摊不成易烂，说明面粉放少了。煎饼厚摊不成薄的，说明面糊稠了，加点水稀释。翻面不成型，说明没到时候，别着急！！！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉适量

、

胡萝卜半根

、

西葫芦半根

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

小葱 1根

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
胡萝卜和西葫芦擦成细丝
步骤2/12 点击查看大图
清水加入面粉
步骤3/12 点击查看大图
搅拌至无干粉，呈可流动的糊状
步骤4/12 点击查看大图
打入一个鸡蛋，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
放入胡萝卜丝，西葫芦丝，葱花，盐
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
加热东菱早餐机，平底锅刷一层油，舀一勺面糊倒入，端起锅子晃动，并用勺底摊平面糊
步骤8/12 点击查看大图
煎制面糊全部凝固成型，然后翻面，继续煎熟即可。
步骤9/12 点击查看大图
鲜牛奶倒入汤锅，中火煮，并多搅拌，煮沸后多煮1~2分钟，关火即可。如果喝甜牛奶，在关火后再加糖。
步骤10/12 点击查看大图
热热的鲜奶，软嫩的煎饼，营养美味
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

蔬菜可换成自己喜欢的。也可以按照口味加一些五香粉，麻辣粉等，我家有小孩子所以只放了盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-31

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