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虾仁萝卜干炒饭的做法

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虾仁萝卜干炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

虾仁 15个

、

萝卜干半包

、

鸡蛋 1个

、

豌豆 8个

、

葱 1段

、

胡萝卜 1段

、

料酒 1勺

、

姜 2片

、

胡椒粉少量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料：备好上述材料（忘记拍胡萝卜了，自行补上哈，萝卜干选用包装可直接食用也可再切小块些）。
步骤2/9 点击查看大图
制作过程：鲜虾去壳和虾线洗净沥干，倒入料酒、黑胡椒、盐腌制一会。
步骤3/9 点击查看大图
制作过程：豌豆焯水煮熟捞出备用。
步骤4/9 点击查看大图
制作过程：锅中入油烧热加入姜丝和葱白爆香，后倒入虾仁翻炒变色盛出备用。
步骤5/9 点击查看大图
制作过程：锅内倒入少许油加入米饭拍松散。
步骤6/9 点击查看大图
制作过程：倒入鸡蛋液迅速翻炒至均匀。
步骤7/9 点击查看大图
制作过程：接着倒入萝卜干，豌豆，胡萝卜翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
制作过程：最后倒入虾仁翻炒均匀，再加入少许盐调味即可。
最后一步点击查看大图
完成：出锅摆盘（忘撒葱花了，自行添加）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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