茴香饺子
茴香，其香气逼人，和猪肉糜一起做饺子馅，吃饺子也是满腹香气，让人有欲罢不能的感觉，
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步骤1/17
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准备好猪肉糜和茴香。
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步骤2/17
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面粉中加入1/2勺盐拌匀，加入30度以下的温水，搅成絮状。
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步骤3/17
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揉成光滑面团，盖上湿布，醒面20分钟。
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步骤4/17
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茴香洗净，沥干水分，切碎。
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步骤5/17
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茴香放入盆中备用。
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步骤6/17
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猪肉糜加入盐、白糖、鸡精、料酒、鲜酱油、色拉油拌匀。
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步骤7/17
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再倒入1小杯清水，用筷子搅拌至水份被肉糜吸收。
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步骤8/17
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加入切碎的茴香。
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步骤9/17
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拌匀后，淋入1勺香油，继续拌匀成饺子馅料。
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步骤10/17
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醒好的面团，搓成长条。
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步骤11/17
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揪成小剂子，擀成薄圆皮。
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步骤12/17
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放入馅料。
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步骤13/17
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包成饺子模样。
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步骤14/17
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包好所有饺子，锅中水烧开，等待下锅。
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步骤15/17
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饺子陆续下锅后，盖上锅盖煮开后加入1碗冷水。
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步骤16/17
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开盖烧开后，继续加入1碗冷水烧开，再重复一次加冷水烧开即可捞出饺子。
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最后一步
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吃上这满腹香气的茴香饺子吧！
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发布于 2019-03-25
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