金牌草头圈子
经典本帮菜之一 口感丰腴的肥肠 配上清香的草头 是上海海派菜单里非常受欢迎的一道美食
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步骤1/8
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草头洗净
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步骤2/8
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超市买的半熟大肠
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步骤3/8
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切段
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步骤4/8
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锅放油下大葱 姜片 八角爆香下大肠翻炒片刻
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步骤5/8
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加料酒 生抽 老抽 白糖少许水煮开后焖煮至大肠入味 汤汁浓稠 备用
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步骤6/8
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锅放适量多力浓香花生油 下草头 喷入白酒 生抽 盐 白糖 大火快炒
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步骤7/8
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盛出草头 摆上煮好的圈子
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最后一步
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成品
在布鲁塞尔举办的iTQi 2018年度国际食品美味大赛中,多力压榨一级浓香花生油首次参赛即获得3星顶级美味奖章,成为国内唯一荣获iTQi 3星的花生油。与此同时,多力花生油还获得了世界食品品质评鉴大会品质金奖。
两项世界级大奖背后,是多力花生油对品质的一贯坚持。其采用蒸煮工艺,再进行短时焙炒,锁住原香的同时更保留了营养。用多力浓香花生油炒菜更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
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