香椿芽炒鸡蛋
初春时节雨纷纷，香椿垂柳露新芽……正值香椿芽上市之计，不负好春光，简单快手，不妨一试，赶紧行动起来哦，花生油炒香椿鸡蛋，那真的好香⊙∀⊙！
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步骤1/8
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香椿芽去根部，洗干净，焯水，捞出过凉水。
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步骤2/8
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把焯好水的香椿芽切碎。
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步骤3/8
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打入3个鸡蛋。
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步骤4/8
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鸡蛋打撒，放2调羹清水，10ml料酒，2g盐，搅匀。
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步骤5/8
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热锅，倒入20克花生油。
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步骤6/8
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倒入搅匀的鸡蛋液。
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步骤7/8
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煎至底部金黄、稍脆，翻面至蛋液完全凝固，铲子切开。
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最后一步
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装盘，感觉两种颜色吧，哈哈，正反面的效果，开动啦，好美味哦。
香椿尽量切碎一点，用平底不粘锅，油可以少一点，我今天油感觉有点多，不过还是很香的，好吃，喜欢吃滑蛋的朋友，开始多放点油，炒的时间要短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-24
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