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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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四川特色。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 200克

、

花生米适量

、

生抽 2茶勺

、

醋 4茶勺

、

白砂糖 1茶勺

、

干辣椒 2个

、

花椒 6粒

、

大蒜 3瓣

、

生粉适量

、

盐适量

、

大葱一根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好主要材料
步骤2/9 点击查看大图
大葱切小段
步骤3/9 点击查看大图
蒜瓣、老姜、辣椒成片，块
步骤4/9 点击查看大图
鸡胸肉切丁
步骤5/9 点击查看大图
放入料酒、鸡蛋清、盐，淀粉搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
先放大葱、辣椒、老姜、蒜瓣炒香
步骤7/9 点击查看大图
下鸡肉
步骤8/9 点击查看大图
下花生米。直接用酒鬼花生
最后一步点击查看大图
加入糖醋汁。糖醋汁：醋2、糖2、盐1/2、湿淀粉适量

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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