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微辣版手撕鸡肉的做法

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微辣版手撕鸡肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿一只

、

大葱适量

、

姜适量

、

料酒少许

、

花椒一点

、

辣椒酱一勺

、

盐，生抽适量

、

红椒一个

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿冷水下锅，加入大葱，花椒，生姜，料酒大火煮20分钟，我选择的鸡腿比较大，中等的煮12分钟即可。
步骤2/8 点击查看大图
将鸡腿放入冷水中浸泡备用
步骤3/8 点击查看大图
大蒜，红椒，大葱切成小块
步骤4/8 点击查看大图
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，炒香大葱，辣椒，大蒜，加入少许盐，生抽
步骤5/8 点击查看大图
将鸡肉撕成小块放入碗里
步骤6/8 点击查看大图
将辣椒油与鸡丝拌均匀，撒入芝麻即可，成品图
步骤7/8 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-12

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