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官烧目鱼

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苗妈小厨

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多力滋味

目鱼也就舌鳎鱼，我们这当地人叫鳎目鱼，官烧目鱼是天津传统名菜。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
净目鱼肉 200g
、
多力浓香花生油 适量
、
香菇 一朵
、
黄瓜 半根
、
泡发木耳 30克
、
冬笋 30克
、
蒜 2个
、
姜 5克
、
糖 40克
、
料酒（腌制鱼） 克
、
盐（腌制鱼） 2克
、
葱 一段
、
生抽 1匙
、
醋 25克
、
淀粉（炸鱼面糊） 15克
、
鸡蛋（炸鱼面糊） 一个
、
多力花生油（炸鱼面糊） 10克
、
花雕酒 一勺
、
盐 两克
、
水淀粉 20克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-05

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