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胡萝卜火腿饼的做法

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胡萝卜火腿饼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 400克

、

胡萝卜 1根

、

火腿肠 1根

、

盐 2克

、

葱花适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉加适量的水，活成稍软，表面光滑的面团。静置15分钟。
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜和火腿肠切丁，切好葱花后混合在一起。尽量都切小点，以免戳破饼皮。
步骤3/7 点击查看大图
取出面团，擀成3毫米厚左右的长方形，表面均匀撒些盐，刷一层油。
步骤4/7 点击查看大图
面皮中间撒一半的馅，将下端的面皮向上折叠。
步骤5/7 点击查看大图
再撒上剩余的馅，将上端的面皮折下来。稍微按压一下边缘，防止馅料掉落。
步骤6/7 点击查看大图
用刀切成大小一致的小段。表面刷一层清水，再撒些芝麻。
最后一步点击查看大图
锅中放适量油，放入饼坯，芝麻的面朝下，烙至微黄翻面，直至两面金黄成熟。

小贴士

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发布于 2019-02-21

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