生滚螃蟹杂蔬粥
螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用,煲粥加上蔬菜,杂粮,营养加倍,味道倍儿鲜
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步骤1/29
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食材准备
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步骤2/29
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大米提前浸泡20分钟,洗净
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步骤3/29
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取出砂锅,放入大米
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步骤4/29
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加入玉米粒
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步骤5/29
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生姜
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步骤6/29
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倒入足够多的清水,比平时煮稀饭时多一些
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步骤7/29
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加入适量盐
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步骤8/29
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大火煮开
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步骤9/29
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煮开后转中火,用勺子搅拌下
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步骤10/29
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锅盖斜盖,中火煮10分钟
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步骤11/29
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加入干贝
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步骤12/29
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再继续煮
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步骤13/29
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现在空闲我们来处理螃蟹
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步骤14/29
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将螃蟹表面用刷子清洗干净,打开蟹壳,去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位
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步骤15/29
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将清理好的螃蟹装盘备用
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步骤16/29
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全部配料处理好
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步骤17/29
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现在粥已经有八分熟了
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步骤18/29
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继续煮,时不时用勺子顺时针搅动下
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步骤19/29
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加入葱白段
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步骤20/29
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快好了哦
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步骤21/29
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加入螃蟹
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步骤22/29
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全部放入
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步骤23/29
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加入胡萝卜丝
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步骤24/29
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小白菜
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步骤25/29
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虾米
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步骤26/29
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最后进行调味,已经很鲜美了不建议加鸡精之类的。
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步骤27/29
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成品图
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步骤28/29
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
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