白菜（百财）来啰
白菜跟百财谐音，白菜意为“百财”，有聚财，招财，发财，百财聚来的蕴意。
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步骤1/18
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除玉米油之外，其他材料混合在一起，揉到看不到干粉时加入玉米油。
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步骤2/18
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揉成光滑的面团。
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步骤3/18
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揉好的面团分割成两份，其中一份是150克做叶子用。
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步骤4/18
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150克的面团加入菠菜粉。
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步骤5/18
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揉成光滑的面团。
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步骤6/18
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搓成长条。
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步骤7/18
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分成30个5克的小面剂，盖保鲜膜。
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步骤8/18
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分别揉好光滑的小面团。
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步骤9/18
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擀开。
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步骤10/18
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压出纹路，我这个压得比较密，可以稍微压少些，压好盖保鲜膜备用。
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步骤11/18
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白色面团分割出10个15克的面团，其他的分成30个5克的小面团。
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步骤12/18
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10个15克的小面剂分别搓成小圆柱形，盖保鲜膜备用。
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步骤13/18
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5克一个的小面剂搓成水滴状。
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步骤14/18
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压扁。
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步骤15/18
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白色面剂粘在绿色的面剂上，组成叶子。可以稍微抹点水。
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步骤16/18
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粘在小圆柱面团上，围住圆柱体，底下稍微露出一些。
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步骤17/18
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三份为一组，分别粘在圆柱面团上，腰部可以稍微收腰，底部稍微捏小些。
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最后一步
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放入蒸笼，醒发30分钟，大火烧开，转中火蒸10分钟，关火后焖3分钟取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-05
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